Khadine Seville is the editor of food site Mariposaoro’s Blog, where she invents exciting new recipes. Try her ‘Exotic delight’ drink – perfect for the summer sunshine!
She says:
“This was a drink that I made up, when I wanted to make an interesting drink, with a tropical flavour… All it took was 3-4 ingredients…. Try it yourself!”
INGREDIENTS
3-4 Passionfruits
Teaspoon or to taste of Rosewater-Be careful!! Rosewater can be very strong, so add a teaspoon at a time, so that it doesn’t overpower the cocktail.
Tablespoon or to taste of Caster Sugar
A little drop of water if needed
1/2 to 1 bottle of White Wine-Pinot Grigio, Chardonnay,or even Muscatel.
Small Amount of Pineapple Pieces, to put at the bottom of the wine glasses.
METHOD
Firstly cut the passionfruit in half and with a teaspoon, scrape the fruit from the insides. Repeat as necessary Place the fruit pulp into a food processor along with the sugar, rosewater, and if necessary, some water. Not a lot of water, but a few drops.
Pulse the mixture for about 30 seconds to 1 minute. Place the pulp in a bowl/container, and pour the chilled wine into the bowl container. Mix the liquid, and pour into glasses.Add pineapple to the glass. Serve immediately. Enjoy!!
LA RECETA EN ESPAÑOL:
Esta fue una bebida que me inventé, cuando quise hacer una bebida interesante, con un sabor tropical … Todo lo que se fue de 3-4 ingredientes …. Pruébelo usted mismo!
INGREDIENTES
3-4 Maracuyás
Cucharadita o al gusto de Agua de Rosas-Tenga cuidado! Agua de Rosas puede ser muy fuerte, por lo que añadir una cucharadita a la vez, de manera que no prevalezca sobre el cóctel.
Cucharada o al gusto de Azúcar en polvo
Una pequeña Gota de Agua si es necesario
1/2 a 1 Botella de Vino Blanco- Pinot Grigio, Chardonnay, Moscatel, tambien.
Cantidad pequeña de Piña en trozos, para poner en la parte inferior de las copas de vino.
MÉTODO
En primer lugar, cortar la fruta de la pasión por la mitad y con una cucharilla, raspar el fruto de las entrañas. Repita cuantas veces sea necesario, Place de la pulpa de la fruta en un procesador de alimentos junto con el azúcar, agua de rosas, y si es necesario, un poco de agua. No es un montón de agua, pero unas cuantas gotas.
Pulso la mezcla durante unos 30 segundos a 1 minuto. Coloque la pulpa en un bol / recipiente y vierta el vino frío en el contenedor de tazón. Mezcle el líquido, y se vierte en copas. Anade piña al copa. Sirva de inmediato. Disfrute!
LA RECETA EM PORTUGUES:
Esta era uma bebida que eu inventei, quando eu queria fazer uma bebida interessante, com um sabor tropical … Bastou ingredientes 3-4 …. Tente você mesmo!
INGREDIENTES
Passionfruits 3-4
Colher de chá ou a gosto do Rosewater-Cuidado! Rosewater pode ser muito forte, assim que adicione uma colher de chá em um momento, de modo que ele não overpower o cocktail.
Colher de sopa ou a gosto do açúcar refinado
Uma pequena gota de água se necessário
1/2 a 1 garrafa de Vinho Branco Pinot Grigio, Chardonnay, ou mesmo Moscatel.
Valor Pequeno de pedaços de abacaxi, para colocar no fundo dos copos de vinho.
MÉTODO
Em primeiro lugar cortar o maracujá ao meio e com uma colher de chá, raspar o fruto das entranhas. Repita como o lugar do necessário, o polpa de frutas em um processador de alimentos, juntamente com o açúcar, a água de rosas, e se necessário, um pouco de água. Não é um monte de água, mas algumas gotas.
Pulsar o fluxo da mistura durante cerca de 30 segundos a 1 minuto. Coloque a polpa em uma tigela / recipiente, e despeje o vinho gelado para dentro do recipiente tigela. Misture o líquido, e despeje em vidros. Sirva imediatamente. Aproveite!
By Khadine Seville, of Mariposaoro’s Blog
Hanna 